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职称初源于职务名称，理论上职称是指专业技术人员的专业技术水平、能力，以及成就的等级称号。
以下为高级职称申报专业分类
一、农牧业：农艺师、畜牧师、兽医师
二、医药工程：工程师（药品、医疗器械、制药机械、药用包装）
三、水产工程： 工程师（加工、监测、营销、管理、开发、生产）
四、建筑工程：工程师、建筑师、规划师（城乡规划、建筑、建筑结构、给水排水、暖通空调、电气、概（预）算、环卫工程、堤坝护坡、施工安装、建筑装饰、岩土工程、工程测量、市政道路、桥梁、园林绿化）
五、计算工程： 计量工程师、质量工程师
六、交通运输工程：工程师（道路与桥梁工程、港口与航道工程、交通工程）
七、林业工程：工程师（土木加工、林产化工、园林绿化、林业区划、造林绿化、水土保持）
八、轻工工程：工程师（食品发酵工业、造纸工业、日用化工工业、包装印刷业）
九、冶金工程： 工程师
十、石油化工工程：工程师
十一、电力工程：工程师
十二、测绘工程：工程师
十三、机械工程： 工程师（机械设备、加工工艺、制冷、自动化控制、仪器仪表、电工电气、设备管理）
十四、电子信息工程：工程师（电子计算机、通讯设备与系统、电子仪器与测量、电子系统工程、电子材料）
三、教育医疗类高级职称
在教育领域，高级职称主要包括教授、副教授、高级讲师和中学高级教师。教授是高等教育机构中从事教学和科学研究工作的别职称，他们不仅在学术研究上有着的成就，还承担着培养高层次人才的重要使命。副教授则是教授的重要后备力量，在教学和科研方面同样有着显著的成绩。高级讲师和中学高级教师则是在基础教育领域中的高级专业技术人员，他们致力于提高教育教学质量，为学生的发展贡献力量。
四、农业科学类高级职称
农业科学类高级职称主要包括高级农艺师和高级畜牧师。高级农艺师是在农业领域从事农业技术研究、推广和服务工作的高级专业技术人员，他们致力于提高农业生产效率和质量，推动农业科技进步。高级畜牧师则是在畜牧业领域从事畜牧技术研究、推广和服务工作的高级专业技术人员，他们关注畜牧业的发展动态，解决畜牧业生产中的技术问题，促进畜牧业的可持续发展。
六、其他领域高级职称
除了上述领域外，高级职称还涵盖了众多其他专业领域，如人力资源管理师、物流师、项目管理师、智能楼宇管理师、企业培训师、企业文化师、理财规划师、职业指导师、社会工作者、公共营养师、采购师、健康管理师、婚姻家庭咨询师等。这些职称的设置反映了社会对各类专业人才的需求和认可，也促进了各领域的专业化、规范化发展。